A csirkecombokat megtisztítjuk a bőrétől, illetve az alsó és felső combot szétválasztjuk, majd sózzuk és borsozzuk. A hagymát felaprítjuk, majd olajat öntünk egy lábosba és feltesszük pirulni, a felkockázott paradicsomot és paprikát a megpirított hagymához tesszük, majd sózzuk, borsozzuk, illetve hozzáadjuk az apróra szelt fokhagymát.

Hozzáadjuk a pörkölt alaphoz a húsokat, megszórjuk az egészet frissen összevágott petrezselyemmel. Ízlés szerint pirospaprikát teszünk hozzá, a végén pedig felöntjük a vörösborral és a vízzel.

Kb. 1 órát rotyogtatjuk, majd ha húsok megfőttek, kiszedjük az alapból és a paradicsomos paprikás fokhagymás alapot leturmixoljuk, és a husikat visszatesszük a mártásba. Egyet forr és már kész is.