Λαμπερά... και αγαπημένα! Λικέρ πορτοκάλι!
Δροσερές στιγμές μέσα στις ζέστες του καλοκαιριού, κάτω από την σκιερή μουριά της αυλής, μου θύμισαν τα εκπληκτικά λικέρ ενός φίλου σομελιέ, που τα σέρβιρε με άφθονο τριμμένο πάγο και σόδα. Σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα να τα φτιάξετε όσο ακόμα υπάρχουν φρέσκιες φράουλες. Λικέρ πορτοκάλι - λικέρ φράουλα λοιπόν. Ευτυχώς τα πορτοκάλια υπάρχουν όλο το χρόνο.
Λαμπερά... και αγαπημένα! Λικέρ πορτοκάλι!
Δροσερές στιγμές μέσα στις ζέστες του καλοκαιριού, κάτω από την σκιερή μουριά της αυλής, μου θύμισαν τα εκπληκτικά λικέρ ενός φίλου σομελιέ, που τα σέρβιρε με άφθονο τριμμένο πάγο και σόδα. Σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα να τα φτιάξετε όσο ακόμα υπάρχουν φρέσκιες φράουλες. Λικέρ πορτοκάλι - λικέρ φράουλα λοιπόν. Ευτυχώς τα πορτοκάλια υπάρχουν όλο το χρόνο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες, πολύ προσεκτικά την εξωτερική φλούδα των πορτοκαλιών, μόνο το κίτρινο μέρος (καθόλου άσπρο). Την κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι σε λεπτές λωρίδες.
- 2
Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το κονιάκ, το ξύλο κανέλας και την φλούδα των πορτοκαλιών που έχουμε κόψει. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.
- 3
Στη συνέχεια στραγγίζουμε το μίγμα σε καθαρό μπολ, περνώντας το από λεπτό τουλπάνι. Πετάμε την κανέλα και την φλούδα. Κρατάμε το υγρό.
- 4
Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
- 5
Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη αδειάζουμε σε καθαρό, αποστειρωμένο μπουκάλι και το σφραγίζουμε.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια