Torta de carne

Name: Torta de carne
Yield: 2 comensales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo y 1/4 carne picada; 1 cebolla; 1/2 morrón; 2 dientes ajo; 1/2 kilo harina; 1/3 agua; 1/3 aceite; 1/3 leche; 3 cucharadas Pulpa de tomate; a gusto Queso rallado; 1 cucharada pimentón; a gusto Sal; 3 huevos duros; 1 huevo batido

Milena Rocha @milenarochaalvariza

Torta de carne

Milena Rocha @milenarochaalvariza

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Ingredientes

1 hora

2 comensales

1 kilo y 1/4carne picada
1cebolla
1/2morrón
2 dientesajo
1/2 kiloharina
1/3agua
1/3aceite
1/3leche
3 cucharadasPulpa de tomate
a gustoQueso rallado
1 cucharadapimentón
a gustoSal
3huevos duros
1huevo batido

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Paso a paso

1 hora

1

Poner la harina con el Royal en un bowls y hacer un hueco en el medio y colocar la leche, el agua y el aceite y unir y si se necesita más líquido agregar en la misma proporción y unir la masa apretando sin amasar y dejar reposar 20 min al menos luego separar en dos y estirar
2

Cortar la cebolla el ajo y el morrón y sofritar con la carne picada y agregar el queso rallado y el pimentón. Después que está el relleno pronto agregar el huevo batido para que se una(se puede usar más de un huevo)
3

Colocar el relleno arriba de una de las masas y tapar con la otra, llevar al horno a fuego suave aprox 30 min