بسم الله نبدأ من الافضل نطيب في طنجرة لكن انا ماشي متوفر عند أول حاجة نبادو بيها نتبل دجاج نغسل لكويس مليح ندير حوالي 3 م. ك زيت نضيف ملح وجميع التوابل وثوم وننقع دجاج داخلها نخليه نصف ساعة على الأقل في طنجرة اي اي شئ نحط زيت نسخنها مليح نحط لكويس ونقليه حتى يدخلهم طياب نحي دجاج ونحط لبصل ونرد لكويس فوق لبصل ونغطي عليها ونقص لها نار حتى تذوب البصلة مليح نضيف طماطم يلي بشرانها أو رابيناها ونخلي ديما نار ناقصة

تبقالنا خليط نتاع دجاج نحط فيه لماء ونمرق بيه كي يفوت لربع ساعة على طياب نضيف لحمص يكون طايب نصف طايب اذا كان ماشي طايب نحطوها من الاول خلاص لكن الأفضل يكون طايب نخلي حتى يطيب لحمص وكل شي ونطفي عليه بالنسبة لمرقة يلي عيلتها تحب المرقة تخليها المرقة ولي مايحب ش تخثزها مليح بالنسبة يلي تحب لكمون تقدري تضيف بعد ما في عليه ونديرها دبشة ونقدمهاصحتين وعافية