A tojást és a lisztet kézzel lassanként összevegyítjük a vízzel. Addig gyúrjuk míg szép sima lesz. Inkább keményebb tészta legyen. Ha kész a tészta kis cipokat formáljuk belőle.

Aztán kinyújtjuk 2-3 milliméter vastagra és szeleteljük.
Én ezt tészta nyújtó géppel csináltam. Egy darabig szikkadni hagyjuk.

Majd sós vízben kifőzzük.
Nálam Grízestészta készült belőle. 😃