Cakwe
Awalnya coba bikin yg tanpa ragi & hny ngandelin pengembangan dr fermentasi baking powder sj tp tdk berhsl ngembang dg bgs krn sy tdk pakai soda kue. Trs mencoba yg pake ragi, hslnya mudah mengembang & mirip yg dijual abang2 itu, tp buat rasa sy lbh suka yg tanpa ragi. Dan yg ini versi pakai raginya, krn yg tanpa ragi blm berhsl ngembang dg baik.
Cakwe
Awalnya coba bikin yg tanpa ragi & hny ngandelin pengembangan dr fermentasi baking powder sj tp tdk berhsl ngembang dg bgs krn sy tdk pakai soda kue. Trs mencoba yg pake ragi, hslnya mudah mengembang & mirip yg dijual abang2 itu, tp buat rasa sy lbh suka yg tanpa ragi. Dan yg ini versi pakai raginya, krn yg tanpa ragi blm berhsl ngembang dg baik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan sdkt air, ragi, bawang putih lalu aduk. Tuang dlm campuran terigu, baking powder & grm.
- 2
Uleni hingga kalis & tutup dg kain diamkan selama 20 mnt. Ulangi sekali lg, lalu olesi wadah dgn sedikit minyak goreng & simpan lalu tutup adonan slm 1 jam. (Stlh mencb didiamkan terlalu lama tdk bgs aroma raginya menusuk)
- 3
Gilas adonan menjd persegi lalu potong memanjang dg lebar seruas jari. Lalu ambil tusuk sate & basahi dg air. Tekan bagian tengah adonan yg sdh dipotong td. Lalu tumpuk potongan yg lain diatasnya & tekan kembali dg tusukan sate. Begitu seterusnya.
- 4
Adonan siap digoreng diminyak banyak dg cara menariknya terlbh dulu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)