Székelykáposzta

Name: Székelykáposzta
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg lapocka; 1,5 kg savanyúkáposzta; 20 dkg füstőltszalonna; 20 dkg kolozsváriszalonna; 1 szál füstöltkolbász; 3 fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 2 db paradicsom; 2 db paprika; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint babérlevél; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint rizs; ízlés szerint tejföl

Böbi @cook_21350003

Tudom sokan mondják " a székelykáposztába nem teszünk rizst" ! Én teszek bele mert így szeretjük. 😉

Olvass tovább

Székelykáposzta

Böbi @cook_21350003

Tudom sokan mondják " a székelykáposztába nem teszünk rizst" ! Én teszek bele mert így szeretjük. 😉

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

8 adag

1,5 kglapocka
1,5 kgsavanyúkáposzta
20 dkgfüstőltszalonna
20 dkgkolozsváriszalonna
1 szálfüstöltkolbász
3 fejvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
2 dbparadicsom
2 dbpaprika
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintbabérlevél
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintételízesítő
ízlés szerintrizs
ízlés szerinttejföl

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

A hozzávalókat előkészítjük. Feldaraboljuk.
2

A füstöltszalonnát zsírjára pirítjuk. Utána mehet bele a kolozsvári szalonna. Együtt pirítjuk tovább. Hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, üvegesre pirítjuk.
3

Rátesszük a húst, fűszerezzük. Só, bors, kömény, babérlevél, étel ízesítő, pirospaprika. Rátesszük a paradicsomot, paprikát.
4

Összekeverjük. Felöntjük annyi vízzel ami ellepi. Kb. 40-50 percig főzzük.
5

Amikor már a húsnak csak kevés idő kell rádobjuk a káposztát. Összekeverjük.
6

Mehet bele a rizs. Kb. 15 perc es kész.
7

Friss kenyérrel és tejfőllel tálaljuk. Jó etvágyat. 😉