Görög töltött paprika

Name: Görög töltött paprika
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált marhahús; 2 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db sárgarépa; 1 (kisebb) újzeller; 50 ml olívaolaj; 3 ev sűrített paradicsom; Ízlés szerint: só és őrölt feketebors; Ízlés szerint: oregano; 1 bögre (rizottó rizs); 250 ml víz; 1 csokor petrezselyem zöld; 200 g feta sajt; 100 g olajbogyó (ha szereted); 4 db Kápia paprika; 2 db TV paprika; 2 db kaliforniai paprika

Mónika Gyurászné @moncsi_

Szentes

#nyarizei
A végeredmény elképesztő ízvilág @berczi_robert verziója!

Olvass tovább

Görög töltött paprika

Mónika Gyurászné @moncsi_

Szentes

#nyarizei
A végeredmény elképesztő ízvilág @berczi_robert verziója!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 adag

500 gdarált marhahús
2 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbsárgarépa
1(kisebb) újzeller
50 mlolívaolaj
3ev sűrített paradicsom
Ízlés szerint: só és őrölt feketebors
Ízlés szerint: oregano
1 bögre(rizottó rizs)
250 mlvíz
1 csokorpetrezselyem zöld
200 gfeta sajt
100 golajbogyó (ha szereted)
4 dbKápia paprika
2 dbTV paprika
2 dbkaliforniai paprika

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A paprikát megtisztítjuk hosszába vágjuk, kicsumázzuk erejét kívánjuk.
2

A vöröshagymát a fokhagymát meghámozzuk finomra, majd apróra zúzzuk.
A sárgarépát az új zellert megtisztítjuk nagylyuku reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a darált marhahúst ezt is jól megpirítjuk.
3

A serpenyőt a tűzhelyre helyezzük,hozzáadjuk a fel hevített olívaolajat, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a reszelt sárgarépát és a zellert majd az egészet összepirítjuk.
4

Hozzáadjuk a darált marhahúst jól megpirítjuk ízlés szerint sózzuk - borsozzuk és ízlés szerint oregánóval fűszerezzük. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, a darabolt paradicsomot elkeverjük.
5

Ha kellően összepirult hozzaadhatjuk a rizst és felöntjük a vízzel és elkeverjük.A tűzhelyet alacsony lángra állítva fedő alatt puhára pároljuk.
6

Míg a rizs párolódik addig felkockázhatjuk a fetasajtot. (És persze aki szereti, a fekete olajbogyó jól is adhat hozzá!)
Ha a hús elkészült,a tűzről levesszük, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselyemzöldet,a sajtot és összeforgatjuk.
7

Egy hőálló tál aljára kevés olívaolajat locsolunk. A paprikákat betöltjük a töltelékkel majd a kalapjukat visszahelyezük.
Tetejét meglocsoljuk meg kevés olívaolajjal előmelegített sütőben 200 fokon barnára - pirosra sütjük.
8

Jó étvágyat kívánok! 😊