نشوي البتنجاذن والفلفل ونضعه علي جنب حتي يبرد

نضع المقلاة على النار ونضع فوقها الزيت ومن ثم البصل المقطع ونضعه فوقه رشة الملح ونحركه جيدا حتى يذبل ومن ثم نضع البندورة المقطعه وفوقها ونضع جميع المكونات ونحركها جيدا ومن ثم نغطي المقلاه لمدة 10 دقائق حتي تستوي ومن ثم نطفئ علي النار

نقشر الباذنجان ونضعه بالزبديه ونقطعه ونهرسه ومن ثم نضع الفلفل المشوي المقطع ونحركه مع بعض وبعدها نضع البندورة ونحركه ومن ثم تزين الزبديه بالليمون

صحه وهنا يارب 😋