ખારેકને ધોઈ લૂછી બી કાઢી ટુકડા કરી લેવા. ત્યારબાદ મિક્સર માં અધકચરી ક્રશ કરી લો.

હવે કઢાઈમાં ઘી લઇ ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય એટલે ક્રશ કરેલી ખારેક ઉમેરી સાંતળો. ત્યારબાદ મલાઈ અને દૂધ ઉમેરી હલાવો.

કેસર ના તાંતણા ને દૂધ માં પલાળી એ દૂધ પણ ઉમેરો. હવે ખાંડ ઉમેરી હલાવતા રહો.

કાજુ, બદામ, કિસમિસ, ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી લો. ઘી છૂટું પડે એટલે ગેસ બંધ કરો. હલવો થોડો ઠંડો થાય એટલે સર્વ કરો.