સૌપ્રથમ મેથીના દાણા આખી રાત પલાળી, સવારે પાણી નીતારીને ફરીથી નવું પાણી નાખી કૂકરમા બાફી લેવી.ડુંગળી ટમેટાની ગ્રેવી કરવી.

કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ રાઈ જીરુંનો વઘાર કરી લીલું મરચું - આદુ અને ગ્રેવી નાખી ખદખદવા દેવું.તેમાં બાફેલી મેથી,ગોળ,બીજા મસાલા અને મીઠું ઉમેરવું અને શાક થવા દેવું.

જમવાના ૧૦ મિનિટ પહેલા તેમા પાપડના કટકા નાખી, ૨-૩ મિનિટ ઢાંકી ગરમ થવા દેવુ.

ગરમા ગરમ સર્વ કરવું. બેપડી રોટલી અને કેરીના રસ સાથે જમવાની મજા લેવી😋