CUPCAKE DE FUBÁ COM BRIGADEIRO DE MILHO: FÁCIL E DELICIOSO
Receita de cupcake de fubá simples, rápida e deliciosa e ainda vem com a receita de um brigadeiro de milho com coco que é dos deuses. A massa desse bolinho de fubá fica super leve e macia, não tem segredos para essa receita. Receitas com milho são sempre deliciosas.
CUPCAKE DE FUBÁ COM BRIGADEIRO DE MILHO: FÁCIL E DELICIOSO
Receita de cupcake de fubá simples, rápida e deliciosa e ainda vem com a receita de um brigadeiro de milho com coco que é dos deuses. A massa desse bolinho de fubá fica super leve e macia, não tem segredos para essa receita. Receitas com milho são sempre deliciosas.
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- 1
PREPARO DO BRIGADEIRO: No liquidificador, coloque o milho escorrido e o leite. Bata muito bem. Passe essa mistura numa peneira e reserve o bagaço do milho, pois ele será usado no brigadeiro.
- 2
No creme do milho com o leite, junte o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e desgrudar levemente do fundo da panela. Reserve para esfriar.
- 3
PREPARO DO CUPCAKE: No liquidificador, coloque o bagaço do milho usado para o brigadeiro, o leite, açúcar, os ovos, e o óleo. Bata por no mínimo 3 minutos.
- 4
Numa tigela coloque o trigo, o fubá, a canela e o fermento. Junte a mistura do liquidificador e mexa bem até ficar uma massa homogênea.
- 5
Divida a massa em forminhas de papel para cupcake, ou nas fôrmas para empada, nesse caso, precisa untar e polvilhar com fubá, ou trigo. Não encha as forminhas, porque os bolinhos vão crescer. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos. Rende 12 bolinhos médios.
- 6
Ao retirar do forno, espere esfriar. Com uma manga de confeiteiro distribua o brigadeiro sobre os bolinhos. Se não tiver a manga, vai com uma colher mesmo, o importante é ficar deliciosoooo, e fica muitoo! rsrs… Se desejar, finalize polvilhando um pouquinho de canela.
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