Membuat vla: dalam wajan masukkan semua bahan vla kecuali margarin, masak hingga meletup_letup lalu tambahkan margarin. Aduk hingga tercampur rata lalu segera angkat dan simpan vla dalam wadah bersih yang ditutupi cling wrap. (Cling wrapnya harus menyentuh permukaan vla agar tidak terbentuk kerak pada permukaan vla).

Membuat choux: dalam wajan masukkan susu cair, garam dan margarin, masak hingga mendidih, angkat wajan lalu tambahkan terigu, aduk hingga tercampur rata barulah masak kembali adonan kurang lebih 2 menit, angkat lalu dinginkan di suhu ruang hingga uap panas hilang saja.

Masukkan telur satu persatu, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan dalam piping bag yang sudah diberi spuit didalamnya, gunting ujung piping bagnya.

Cetak adonan choux diatas loyang yang sudah diberi alas baking paper kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200°c selama 20 menit, turunkan suhu menjadi 180°c dan lanjutkan pemanggangan selama 20 menit. Angkat choux lalu dinginkan disuhu ruang, masukkan vla dalam piping bag lalu semprotkan ke dalam choux yang sudah dibelah terlebih dahulu kemudian sajikan choux pastry vla vanillanya.