Az uborkát megmosom és legyalulom. A paprikát megmosom, és vékonyan felszeletelem. A fokhagymát ráreszelem. Besózom, és hagyom állni, amíg levet enged. Kifacsarom kicsit, ízesítem cukorral és ecettel. Ha szükséges, öntök rá vizet, hogy ellepje az uborkát.