ننظف الدجاج ونقسمها نصين ونضع عليها معجون الطماطم و الملح والفلفل الاسود و ملون الطعام وندهنها كويس ونضعها ف قدر فيه زيت و البهارات العدله ونخليه الدجاجه حتى تحمر ونحط ماء حتى حد الدجاجه ب شويا عشان الصوص يكون شويا ثقيل..

بعد ماتستوي الدجاجه نحطها ف الفرن تحمر من فوق ومن تحت.. وناخد الصوص ونصفيه من البهارات وناخد منو ب الملعقه للمعكرونه ونحط صوص حتى تحسي المعكرونة اتغطت ب الصوص ولاتكتري وبرضو الرز نأخذ ملعقه من الصوص ونلون بيه الرز حتى يسير لونين فقط ابيض و اصفر ومانكتر عشان الرز لايسير عجينه..