A tökéletes grízes tészta

Name: A tökéletes grízes tészta
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g széles metélt; 2 dl gríz; 2 ek olaj; 2,5 dl víz; 3 csipet só; 2 tk vaníliás cukor

Kilecz Szilvia @szilvia_szisz0627

Pécs

A grízes tésztáról nekem mindig a menzás ebédek jutnak eszembe, ahol még ezt a nagyon egyszerű és alapból finom ételt is sikerült néha elrontani. (Vagy mindig!)
Ez nem fordulhat elő, ha ennek a receptnek az útmutatásait követjük. Az eredmény fantasztikus lesz. Persze még ezt is fokozhatjuk egy igazi, finom házi sárgabarack lekvárral. 😊

Olvass tovább

A tökéletes grízes tészta

Kilecz Szilvia @szilvia_szisz0627

Pécs

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

4 főre

250 gszéles metélt
2 dlgríz
2 ekolaj
2,5 dlvíz
3 csipetsó
2 tkvaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a grízt és kis hőfokon kívánt színűre pirítjuk. Felöntük a vízzel (óvatosan, mert nagyon gőzöl) és hozzáadjuk a sót és a vaníliás cukrot. Összekeverjük. Lefedjük és tíz percig várunk, hogy a gríz megdagadjon. Egyszer keverjük meg, hogy a grízszemek szépen szétessenek.
2

Eközben enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük és lecsepegtetjük. Az elkészült grízt összekeverjük a tésztával. Porcukorral meghintve, sárgabarack lekvárral (vagy másikkal) tálaljuk.