Pan de molde (tipo lactal pero sin lácteos)

Name: Pan de molde (tipo lactal pero sin lácteos)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 175 cc Agua; 6 gr Levadura seca (viene en sobre); 25 gr Azúcar; 25 cc Aceite Oliva o Girasol; 300 gr Harina 000 o 0000; 6 gr Sal; 1 Huevo

Antonella @CejuelaAntonella

Santiago Del Estero Argentina

Me puse a experimentar un pan que contenía lácteos y le cambie algunas cosas y lo hice así, sin ningún tipo de lácteos! Pues, intolerancia a la lactosa (y de igual forma me gusta más así que el otro)

Pan de molde (tipo lactal pero sin lácteos)

Antonella @CejuelaAntonella

Santiago Del Estero Argentina

Guardada

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Ingredientes

1h a 2h

175 ccAgua
6 grLevadura seca (viene en sobre)
25 grAzúcar
25 ccAceite Oliva o Girasol
300 grHarina 000 o 0000
6 grSal
1Huevo

Guardada

Paso a paso

1h a 2h

1

En un bowl ponemos el agua y la levadura y mezclamos hasta disolverla bien, agregamos el azúcar el aceite y mezclamos para unificar y disolver el azúcar
2

Ponemos toda nuestra harina y sal por arriba y comenzamos a amasar con una espátula para unir bien y luego con la mano. No agregar harina por más que se pegue. Tapamos con una bolsa o con repasador y dejamos reposar unos 30 min.
3

Luego de los 30 minutos amasamos nuevamente la masa de la siguiente forma: levantamos una punta y llevamos al centro, levantamos la punta derecha y llevamos al centro, la punta izquierda y al centro y la punta de abajo hacia el centro, damos vuelta la masa y nuevamente dejamos reposar 30 min más!
4

Vamos a estirar nuestra masa una vez pasado el tiempo y vamos a enrollar bien sin quedar ningún espacio ni aire en su enrolle.
5

Por último vamos a prender horno a 180° y procedemos a enmantecar y enharinar un molde, el que prefieran. Yo usé este de unos 15cm y 5 de alto (aprox) usen el que tengan en casa. Ponemos la masa en el molde y pintamos con una yema de huevo (si gustan) yo no pinto. Cocinamos por unos 45 min. El tiempo de cocción es según sus cocinas, podemos saber pinchando con un cuchillo o con un palillo y si sale con masa aún falta. Listo, espero puedan hacerlo!! No se van a arrepentir