A tejet és a vizet keverjük össze mehet bele a cukor és az élesztő. 10 percig hadjuk, hogy felfusson.

Ehhez adjuk hozzá az összes többi alapanyagot, a lisztet a sajtot a vajat az olajat és a sót. Gyúrjuk tésztát belőle, az 500 gr liszt mellé kelleni fog még egy kicsi, hogy ne ragadjon az újjainkhoz. Hajduk 30 percig pihenni

Majd nyújtsuk ki 1 cm vastagságúra kenjük le tojással és szórjuk meg mákkal vagy szezámmaggal esetleg mindkettővel. 1cm csíkokra vágjuk majd vágjuk félbe. Szintén spirál alakura formázzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük majd kenjük le tojással szórjuk meg sóval esetleg köménymaggal is. Ízlés szerint. Előmelegített sütőben süssük 20 percig 180 fokon illetve még szépen meg nem pirulnak. Tipp a két végét a spirálnak kicsit nyomkodjuk le nehogy kitekeredjenek a rudak.