نبدأ في الخلاط او باليد. البيض والسكر والزبده والفانيليا حتى تمتزج

النواشف في منخل طحين وبيكنج باودر وبكينج صودا ونخلطهم بالخلاط شوي بعدها نخلط باليد او ملعقه اذا كان الخليط حتى مرره يضاف له شوي طحين حتى يتماسك

نظيف للخليط الشوكولاتة ونحرك بالملعقه انا احبه اضيف شوكلت حقيقي مناسبات او اذا حابه شوكولاتة هيرتز للكوكيز او تحشينها بحشوات اللي تحبين جالكسي مارس سنيكرز كندر اللي حابه

تكور في صينية الفرن طبعاً يكون مسخن مسبقاً ورق زبدة ضروري لتوزيع الحراره وتشكل الكوكيز

انا افضل يكون عندي ميزان اذا حابه صغيرة تكون وزنه 20 جرام او وسط 28-35 جرام تخلين مسافه بين حبةوالثانيه مسافة 3 او 4 اصابع عشان مايتلاصق حاولي يكون كوره افضل عشان يكون شكله مرتب

تخلينها بالفرن من تحت على درجة حراره 180. مدة 12 دقيقه او اقل تخلينها على جبن ماتلمسيها حتى تبرد او تكون دافيه انا احبها دافيه واول ماطلعها من الفرن اضغط عليها بخفيف عشان يكون شكلها مثل الصوره
الصوره بعد الاستواء