Campur gula dan telur, aduk sampai agak mengembang.

Masukkan maizena, terigu, garam dan vanilla yg sudah di ayak.

Mix dengan menggunakan whisk hingga tercampur.
Sisihkan.

Panaskan susu hingga shimmering.

Tuang susu ke adonan tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk.
Pastikan semua tercampur rata.

Tuang kembali ke panci sambil disaring.

Nyalakan api, gunakan api kecil.
Masak sambil terus di whisk hingga mengental.

Bila ingin yg rasa coklat bisa ditambahkan coklat bubuk 15 gr. Atau bisa juga ditambahkan 1 sdm butter.

Bila tidak kita lanjutkan dgn rasa vanila.

Tutup dengan plastik.
Plastik ditempel dgn adonan ya spy tidak masuk udara.
Letakkan dlm kulkas/chiller sekitar 2 jam. Sisihkan.

Di wadah lain mixer whipcream cair hingga mengembang.
Sisihkan. Atau bisa menggunakan whip cream bubuk yg di mixer dengan air es (petunjuk pembuatan pada kemasan)

Adonan vla tadi, aduk terlebih dahulu sebelum dicampur whipped cream.

Masukkan whipped cream kedalam vla. Aduk kembali.

Vla siap digunakan.

Note :

Utk rasa premium gunakan dairy whip cream.

Bisa utk mengisi 20 chour/soes.

Utk suhu ruang bertahan 1 hari.
Dalam kulkas chiller bertahan 3-4 hari.