Svéd uborkasaláta

Name: Svéd uborkasaláta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2,5 kg uborka; 700 g vöröshagyma; 7 dl víz; 3 dl kristálycukor; 0,5 dl só; 2 dl 10 %-os étkezési ecet; 0,5 mokkáskanál borkén; 0,5 mokkáskanál Na-benzoát

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Mostanában sokat találkoztam a saláta receptjével.
Valamikor régen a csemege uborkát tartósítottam, ezzel a borkénes lével. Az is finom volt.

Olvass tovább

Svéd uborkasaláta

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

Mostanában sokat találkoztam a saláta receptjével.
Valamikor régen a csemege uborkát tartósítottam, ezzel a borkénes lével. Az is finom volt.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 kguborka
700 gvöröshagyma
7 dlvíz
3 dlkristálycukor
0,5 dlsó
2 dl10 %-os étkezési ecet
0,5 mokkáskanálborkén
0,5 mokkáskanálNa-benzoát

Mentve

Elkészítés

1

Az uborkát 3 léről átmosni.
A hagymákat pucolni és hideg vízbe tenni.
Uborka gyalun az előkészített zöldségeket, leszeletelni.
2

A kimért vízhez adni a sót, cukrot, ecetet. Egy kevés vízben feloldani a borként és a Na- benzoátot, majd ezt is a léhez adni.
Az egészet addig keverni, amíg minden feloldódik.
A hagymát összekeverni az uborkával.
3

A tartósítólevet a zöldségkeverékre önteni.
Figyelem! Asztali só használatánál előfordulhat, hogy a kősó maradék, leül a tartósítólé aljára és piszoknak látszik. Ezt ne öntsd a zöldségre!
24 óráig, letakarva érlelni.
4

Másnap, kifőzött üvegekbe tölteni, levével együtt. Lekupakolni és mehet a kamrapolcra.
Jó étvágyat hozzá!