Mata Roda Merah Putih (Putri Noong)

Name: Mata Roda Merah Putih (Putri Noong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr singkong parut (diperas dibuang air sebagian); 120 gr gula pasir; 2 sdm margarine; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt vanila; 40 ml santan instan; secukupnya Pisang kepok; Daun pandan; secukupnya Daun pisang; 1/2 kelapa parut muda; 1/4 sdt garam; Pewarna makanan

Mami's Kitchen @alice_ariana

Jakarta Barat

Masih sekitar singkong 🤩 kali ini kita buat yg agak ribet sedikit tapi hasilnya Worth it. Ada yg bilang kue ini namanya Putri Noong / kue kacamata / kue mata roda. Banyak nama tapi satu kesepakatan terbuat dari singkong en tengahnya ada pisang.
#cookpadcommunity_jakarta
#bakerpad_JajananTraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#bakerpad_community

Lebih banyak

Mata Roda Merah Putih (Putri Noong)

Mami's Kitchen @alice_ariana

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

600 grsingkong parut (diperas dibuang air sebagian)
120 grgula pasir
2 sdmmargarine
1/4 sdtgaram
1/2 sdtvanila
40 mlsantan instan
secukupnyaPisang kepok
Daun pandan
secukupnyaDaun pisang
1/2kelapa parut muda
1/4 sdtgaram
Pewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan singkong parut gula margarin vanila santan, aduk rata. Lalu bagi 2 bagian.
1 kasi pewarna merah.
2

Daun pisang di bersihkan, di lap basah lalu dipanaskan di atas kompor biar lemes spy nga bau langu. Sisihkan
3

Kelapa parut campur garam lalu kukus sampai matang biar awet en tidak cepat basi. Sisihkan
4

Pisang kepok di potomg seukuran daun pisang secukupnya biar bisa bungkus
5

Adonan no 1.... ambil daun pisang taro sesendok warna putih lalu di sesendok warna merah di sebelahnya lalu taro pisang di atas nya lalu gulung, jepit ujungnya dengan tusuk gigi (seperti buat lontong)
6

Lalu kukus selama 30 menit. Dinginkan dulu baru di potong. Tabur dengan kelapa parut. Sajikan