Numa forma de pudim (aprox. 22cm de diâmetro, com furo no meio) coloque a água e o açúcar, misture e coloque a forma no fogo, deixe em fogo alto até ferver e começar a dourar, mexa de vez em quando, quando estiver bem dourado retire do fogão, coloque em uma superfície fria.
Usando um pano ou luva pegue a forma e vá virando para espalhar a calda nas laterais da forma. Reserve.
Para preparar o pudim, bata no liquidificador por 2 minutos os ovos com o leite condensado e o leite.

Derrame a massa do pudim dentro da forma caramelizada.
Para a massa do bolo, bata no liquidificador o óleo e o açúcar até obter um creme, adicione os ovos e bata bem.
Acrescente o restante dos ingredientes do bolo, menos o fermento, misturando bem.

Por último adicione o fermento e misture sem bater muito. Reserve
Despeje a massa do bolo por cima da massa pudim, vai misturar, não se preocupe elas se separam quando estão assando.
Leve para assar no forno, em banho maria, à 200ºC, por aproximadamente 45 minutos. ou até furar e não estar mais líquido.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Desenforme e sirva.