نسلق المعكرونة

نعصج اللحمة (نضع البصل والفلفل الاخضر واللحمه المفرومه والبهارات ونتركهم على النار حتى النضج)

ثم نقوم بعمل البشاميل (نضع الزيت مع الزبدة ثم الدقيق الى ان يتغير لونه ننزل تدريجيا باللبن والمرقه على الدقيق ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام البشاميل المظبوط ونضع الملح وقليل من الفلفل الاسمر)

ندهن الصينية بقليل من البشاميل ثم نضع طبقة من المعكرونة وفوقها اللحمة المعصجه ثم طبقة اخرى من المعكرونة وفوقها البشاميل وندخلها الفرن تاخذ اللون الجميل

ممكن اضافه بيضة على الوجه حسب الرغبة