A fokhagymát átnyomjuk, az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kelbimbót, pár percig pirítjuk rajta. Fűszerezzük. Így addig sütjük a kelbimbót, míg a fűszerek illata nem érződik. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi.

Amikor puhára főtt, egy merőkanálnyit veszünk ki belőle. Leturmixoljuk a pirospaprikával, a tejföllel és a liszttel; behabarjuk vele a főzeléket. Összerottyantjuk.