Csalamádé

Name: Csalamádé
Yield: 2 kg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 szál sárgarépa; 4 közepes vöröshagyma; 2-3 uborka, vagy 1 kígyóuborka; 2-3 tv paprika, vagy bármilyen; 45 dkg káposzta (1 kg); 2-4 zöld paradicsom; 1 tasak csalamádé tartosíto; 1 dl 20 %-os ecet; 4 evőkanál cukor (10 dkg)

Kónya Lajos Gáborné @Kata

Vagy vegyes vágott savanyúság
Egyszerű, De nagyszerű!
Van segítségemre egy szeletelő, és egy tasak csalamádé fűszer, tartositó.

Olvass tovább

Csalamádé

Kónya Lajos Gáborné @Kata

Vagy vegyes vágott savanyúság
Egyszerű, De nagyszerű!
Van segítségemre egy szeletelő, és egy tasak csalamádé fűszer, tartositó.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 kg

3 szálsárgarépa
4közepes vöröshagyma
2-3uborka, vagy 1 kígyóuborka
2-3tv paprika, vagy bármilyen
45 dkgkáposzta (1 kg)
2-4zöld paradicsom
1 tasakcsalamádé tartosíto
1 dl20 %-os ecet
4 evőkanálcukor (10 dkg)

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A fent megadott hozzávalók tetszőlegesen változtathatóak.
Lehet káposztásabb, vagy hagymásabb, akár plusz erős paprika is mehet bele...
Egy a lényeg Ne haladja meg az előkészített, darabolt zöldség a 2 kg-ot
2

A savanyúság zoldségeit, mosom, pucolom, szeletelő géppel pikk pakk össze vagdalom.
A savanyúság tartositót a tasak utasítása szerint bekeverem. es járok el.
3

Az előkészített zöldségre öntöm, jól elkeverem, be fedem.
24 óráig a tálban hagyom, hogy jól össze érjenek az ízek.
Közben többször meg keverem.
4

Üvegekbe töltöm, és megy a polcra vagy
fedeles kis vödörbe elosztom, és a hűtőbe teszem.
De lehet simán csak egy nagy műanyag dobozba, ami jól zár, és úgy be a hűtőbe.
5

Készítettem már így is úgy is.
Jobban szeretem csak a hűtőből elfogyasztani, mert végig roppanós marad, nem barnul meg...
Ha elfogy inkább csinálok frissen megint!