Darálthússal (marha) töltött cukkini

Name: Darálthússal (marha) töltött cukkini
Yield: 3 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált marha hús (lapocka); 3 db cukkini; 50 g hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 3 evőkanál tejföl (40-45g); 70 g sajt (frissen reszelve); 60 g bacon; 2-3 teáskanal paradicsompüré; 1-2 teáskanál chipotle; 30 g étolaj; ízlés szerint só, bors

Károlyi János @K_Janesz

Budapest, Magyarország

Darálthússal (marha) töltött cukkini

Károlyi János @K_Janesz

Budapest, Magyarország

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

3 főre

500 gdarált marha hús (lapocka)
3 dbcukkini
50 ghagyma
2 gerezdfokhagyma
3 evőkanáltejföl (40-45g)
70 gsajt (frissen reszelve)
60 gbacon
2-3teáskanal paradicsompüré
1-2 teáskanálchipotle
30 gétolaj
ízlés szerintsó, bors

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Az alapanyagokat előkészítem, a sajtot lereszelem, a tejfölt megsózom.
2

Ledarálom a marhahúst.
3

Egy evőkanál segítségével kivályom a cukkini belsejét, majd a nagyobb, húsosabb darabokat felkockázom.
4

Egy hideg lábosban egy dl vízzel elkezdem zsírjára főzni a bacont.
Ha elpárolgott a víz és kezd aranybarnára sülni, hozzáadom a felkockázott vöröshagymát.
5

Ha a vöröshagyma majdnem kész, fokhagymaprésen átnyomok 2db fokhagymát.
kb. 30-40mp után hozzáadom a paradicsom sűrítmény felét éd tovább pirítom még 2 percig.
6

Hozzáadom a darált marhát, összekevrem és szét terítve kérgesítem, anélkül, hogy a hagyma leégne.
7

Ha lepírult a marha egy krumplinyomóval apróra összetröm a húst.
8

Megszórom őrökt paprikvál, összekeverem, majd nagyjábol 2 dl vízzel felöntöm.
Fedő alatt puhára főzöm a húst.
9

Hozzáadom a darabolt cukkinit, a maradék sűrített paradicsomot és a chipotle paprikát.
10

A cukkiniket egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, megkenem a tejföllel.
11

Megtöltöm hússal, majd fólia alatt 160fokon puhára sütöm a cukkiniket.
kb. 40-45 perc
12

Ha megpuhult megszórom a sajttal, majd fedő nélkül 20-25 perc alatt a tetejére sütöm a sajtot.