Dadar Gulung

Name: Dadar Gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; Sejumput garam; 2 sdm minyak goreng; 1 bks santan instan (65ml); 600 ml air; Secukupnya pasta pandan; 250 gr kelapa parut (setengah muda); 200-250 gr gula jawa; Sejumput garam; 100 ml air; Daun pandan

Any @cook_emakjico

Jawa Tengah, Indonesia

Dadar Gulung

Any @cook_emakjico

Jawa Tengah, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
250 grterigu
2 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
Sejumputgaram
2 sdmminyak goreng
1 bkssantan instan (65ml)
600 mlair
Secukupnyapasta pandan
Bahan unti kelapa :
250 grkelapa parut (setengah muda)
200-250 grgula jawa
Sejumputgaram
100 mlair
Daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air masukan gula jawa dan daun pandan, tunggu sampai gula benar² larut
Masukan kelapa parut, masak sampai air surut dan matang merata
2

Campur semua bahan kulit, jangan sampai ada yg bergerindil (bisa disaring)
3

Panaskan teflon anti lengket, sampai benar² panas ya bun biar dapet tekstur cakep
4

Taruh unti kelapa diatas kulit, lipat lalu gulung. Jadi✨