Az 1 dl langyos tejbe, 1 ek cukorral felfuttatom az élesztőt.

Kimérem a lisztet, hozzáadom a sót, a felfutott élesztőt és a langyos vizet és az étolajat.

Közepes keménységű tésztát gyúrok.

20 percet pihentetem letakarva.

Az idő letelte után kettéválasztom a tésztát, tepsi nagyságúra nyújtom őket. Kiolajozom a tepsiket. Két egyformát, vagy külön-külön sütöm meg, ha nincs ugyanakkora tepsim.

Belefektetem. Nyújtófa segítségével. Felcsavarom a nyújtófára, majd rágörgetem a tepsire.

A tejfölt kikeverem oregánoval pici sóval. A sonkát felkockázom, és a tejfölhöz keverem. Ezt elosztva, rákenem a tésztára.

Előmelegített sütőbe teszem, és 20-25 perc alatt készre sütöm.

Nálam az egyik tepsi sima tejfölös-sonkás, a másik tejfölös -sonkás- hagymakarikás

A tejfölbe kevés reszelt sajtot is kevertem. Persze lehet úgy is, hogy jól beszórjuk a tetejét reszelt sajttal.