نتبل فيليه الدجاج بالملح والفلفل الاسود وزيت زيتون وبهارات حارة حسب الرغبة ونتركها ١٠ دقائق ثم نضعها في القلاية الكهربائية او مقلاة الشواء المزدوجة حتى تتحمر وتلين

نقطع السليس دوائر (يمكن استخدام الاطراف بعد طحنها وتحميصها كبديل عن البقسماط)

نرق دوائر السليس بمرقاق العجين

نضع كل دائرتين على بعض ونغمسها في البيض ثم البقسماط ونضغط الاطراف حتى تلتصق

نرشها بقليل من زيت الزيتون ثم نضعها للتحمير في القلاية الكهربائية لمدة ٦ د على درجة ١٨٠

نقطع الفيليه المحمر قطع صغيرة ونخلطه مع الروب والجبن المبشور والذرة والفلفل الاسود وبابريكا

نقطع دوائر السليس المحمرة من النصف ونفتحها كالجيب ونحشيها بحشوة الدجاج ونقدمها.