مسقعة الباذنجان بالحمص

Name: مسقعة الباذنجان بالحمص
Yield: 3 أشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 حبة باذنجان مقطع مكعبات صغيرة; ½ كوب حمص مسلوق; 1 بصلة كبيرة مكعبات; 1 حبة جزر كبيرة مبشورة; ½ كوب مكعبات فلفل ألوان; 2 طماطم مكعبات; كوب عصير طماطم; ¼ كوب زبيب منقوع; زيت نباتي; ملح حسب الرغبة... رشة سكر; ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود; ¼ ملعقة صغيرة شطة; ¼ ملعقة صغيرة كمون; ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة; 2 ملعقة كبيرة خل

shaymaa seif @cook_4120119

وصفة على طريقتي نكهة غير تستحق التجربة 😋 إن شاء الله تعجبكم
مشاركتي في تحدي #ستار_كوكباد ⭐⭐⭐⭐

اقرأ المزيد...

مسقعة الباذنجان بالحمص

shaymaa seif @cook_4120119

وصفة على طريقتي نكهة غير تستحق التجربة 😋 إن شاء الله تعجبكم
مشاركتي في تحدي #ستار_كوكباد ⭐⭐⭐⭐

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

3 أشخاص

2 حبةباذنجان مقطع مكعبات صغيرة
½ كوبحمص مسلوق
1بصلة كبيرة مكعبات
1 حبةجزر كبيرة مبشورة
½ كوبمكعبات فلفل ألوان
2طماطم مكعبات
كوبعصير طماطم
¼ كوبزبيب منقوع
زيت نباتي
ملح حسب الرغبة... رشة سكر
¼ ملعقة صغيرةفلفل اسود
¼ ملعقة صغيرةشطة
¼ ملعقة صغيرةكمون
¼ ملعقة صغيرةكزبرة جافة
2 ملعقة كبيرةخل

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

تقلي مكعبات الباذنجان في الزيت وتوضع جانبا.
2

في قدر على النار نضع القليل من الزيت النباتي ثم تضاف مكعبات البصل وتترك حتى تذبل. ثم يضاف الجزر المبشور.
3

نقوم بإضافة الفلفل الالوان ثم مكعبات الطماطم.
4

نضع عصير الطماطم والحمص المسلوق والزبيب والتوابل و تخلط جميع المكونات معاً.
5

نضع الباذنجان وتترك المكونات على النار قليلا.
6

بعد ذلك توضع مكونات المسقعة في طاجن ويدخل الفرن حوالي ربع ساعة إلي تلت ساعة.
7

تقدم مسقعة الباذنجان والحمص مع الخبز المحمص.