يقلى البصل بزيت زيتون حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ، ثم يضاف الكبدة ويقلب

نضيف الثوم والفليفلة والفلفل الاخضر الحار اختياري ويمزج الخليط ، ثم يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود ويمزج بالخليط، ويقلب حتى يستوي ، عشر دقائق ويرفع من النار.

وجهزت الكبدة وبالعافية..