تقشر حبات الباننجان وتقطع قطع كبيرة وتقلى في زيت غزير

تفرم حبات البندورة فرماً ناعماً تقلى بزيت نباتي يضاف الثوم المهروس والنعناع تترك على نار هادئة عشر دقايق تضاف الرب البندورة تحرك قليلا ثم يضاف الباذنجان تترك على النار حوالي العشر دقائق تتبل بالمحل تحرك وتقدم والف صحتين ❤️