اول شي نفرم البصلة فرم ناعم مع الثوم ثم نضعهم مع الزيت حتى يذبل البصل ثم نضع اللحمه معهم ونحرك باستمرار ثم نضع البهارات وصلصة البندورة ونقلبه ثم نترك اللحمة على نار هادئة.

في هذه الأثناء نضع في طنجرة ماء للنصف على النار ثم نضع المعكرونة ونضع ملعقة صغيرة ملح ونتركها حتى تستوي نصف استواء بعدها نضع المعكرونة في مصفاة حتى ينزل الماء منها.

الان نضع في طنجرة على النار ١٠٠ غرام زبدة ونحرك حتى تذوب بعدها نضع ثلاث ملاعق من الطحين ونحرك جيدا حتى لا تتكتل ثم نضع الحليب فوقها ونحرك باستمرار ثم نضع القليل من الفلفل الأسود والملح ونضع اي نوع من الجبنة انتم تحبونه ونحرك جيدا حتى نحصل على القوام المناسب

نأتي ببايركس حجمه وسط ونضع نصف كمية المعكرونة ثم نضع فوقها نصف كمية البشاميل ثم نضع طبقة اللحمة كاملة فوقها بعدها نضع المعكرونة المتبقية ونضع البشاميل الباقي ثم نضع طبقة جبنة موزاريلا