Koreai tejszínes gochujang-os tészta (csípős)

Name: Koreai tejszínes gochujang-os tészta (csípős)
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: Kb. 250 g rigate/spagetti (2 főre); 4 gerezd fokhagyma - apróra vágva; 100 g főtt-füstölt császárszalonna vagy bacon (kevesebb is elég); 2 ek Gochujang; 1/2 pohár víz a főtt tészta vizéből; 2 dl főzőtejszín; Tipp: 2 szelet sajt (pl. trappista, gouda); ízlés szerint reszelt parmezán (opcionális)

EszterD @Eszter_D

Gyorsan elkészíthető, selymesen krémes fogás, amelynek kulcs eleme az általam imádott koreai chili paszta, a gochujang. Rigate tésztával ajánlom.

Olvass tovább

Koreai tejszínes gochujang-os tészta (csípős)

EszterD @Eszter_D

Gyorsan elkészíthető, selymesen krémes fogás, amelynek kulcs eleme az általam imádott koreai chili paszta, a gochujang. Rigate tésztával ajánlom.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 20 perc

2 adag

Kb. 250 g rigate/spagetti (2 főre)
4 gerezdfokhagyma - apróra vágva
100 gfőtt-füstölt császárszalonna vagy bacon (kevesebb is elég)
2 ekGochujang
1/2 pohárvíz a főtt tészta vizéből
2 dlfőzőtejszín
Tipp: 2 szelet sajt (pl. trappista, gouda)
ízlés szerintreszelt parmezán (opcionális)

Mentve

Elkészítés

kb. 20 perc

1

A tésztát sós vízben tegyük fel főni, és a csomagoláson lévő leírás szerinti ideig főzzük. Amikor kész, a vizéből tegyünk félre fél pohárnyit, majd szűrjük le.
2

Amíg a tészta fő, a feldarabolt bacont/császárszalonnát serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk, majd félretesszük. Öntsünk egy kevés olajat ugyanebbe a serpenyőbe, és kb. 1 perc alatt közepes hőfokon enyhén pirítsuk meg a fokhagymát (ne barnuljon meg).
3

Adjuk hozzá a gochujang pasztát, kb. 1 percig folyamatosan kevergetve pirítsuk, majd a tészta vizéből öntsünk hozzá egy keveset, keverjük el, aztán adjuk hozzá a főzőtejszínt és a maradék vizet. Alacsony hőfokon, kevergetve addig rotyogtassuk, amíg krémes, egynemű lesz a szósz. (Tipp: beleolvaszthatunk 2 szelet sajtot is a mártásba.)
4

Adjuk hozzá a főtt tésztát, alaposan keverjük össze, majd vegyük le a hőről, adjuk hozzá a pirított szalonnát, és azzal is keverjük össze.
5

Parmezánnal meghintve tálaljuk. Jó étvágyat! 🙂

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

EszterD @Eszter_D

Közzétéve: 2022. szeptember 4., vasárnap, 13:25

Imádok sütni-főzni, mert remek kikapcsolódás. Odavagyok a kelt tésztás ételekért, a kenyerekért, pláne,ha magam dagaszthatom a tésztát. :)Egyébként az ázsiai konyha nagy rajongója vagyok. :)

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Mária Poczók @Naethris

2022. október 18., kedd, 19:18

Nem volt olyan borzalmas, de hiányzott belőle valami. utána néztem és ebbe még szoktak hagymát és paradicsomszószt rakni. Úgy még lehet elkészítem, nem lett a kedvencem :c

Kulcsszavak

Koreai Levestészta

Hasonló receptek

További ajánlott receptek