Kue Awug Tepung Beras
Lagi pengen banget makan lapet beras gula merah yang sering aku makan di Medan, tapi sepertinya di Makassar susah cari lapet batak yang otentik. Jadilah buat kue awug tepung beras pengganti lapet ala-ala anak kost. Resep yang aku share ini sesuai selera aku ya dan sesuai dengan bahan yang aku punya dikost. Semoga sesuai dengan selera kalian juga
Kue Awug Tepung Beras
Lagi pengen banget makan lapet beras gula merah yang sering aku makan di Medan, tapi sepertinya di Makassar susah cari lapet batak yang otentik. Jadilah buat kue awug tepung beras pengganti lapet ala-ala anak kost. Resep yang aku share ini sesuai selera aku ya dan sesuai dengan bahan yang aku punya dikost. Semoga sesuai dengan selera kalian juga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kukus terlebih dahulu tepung beras ± 30 menit. Setelah itu angkat dan biarkan dingin
- 2
Selanjutnya kukus juga kelapa parut ±15 menit, disini aku pakai kelapa yang cukup tua. Kenapa bahannya dikukus terlebih dahulu? Supaya kuenya lebih tahan lama, berhubung aku anak kost sendirian jadi kalau disimpan masih lebih awet 😅
- 3
Setelah bahan sudah cukup dingin, campurkan dalam satu wadah tepung beras, kelapa parut, brown sugar dan garam. Aduk sampai semuanya tercampur rata
- 4
Siapkan cetakan kue yang sudah diolesi minyak makan, kalau mau dibungkus pakai daun pisang juga bisa.
- 5
Masukkan adonan setengah dari cetakkan kue, tekan-tekan adonan sampai rata
- 6
Selanjutnya masukkan irisan gula aren sebagai isiannya, sesuaikan selera ya
- 7
Lalu setelah itu masukkan lagi adonan dan tekan-tekan sampai rata agar ketika matang kue bisa tercetak dengan bagus. Hasilnya seperti difoto
- 8
Setelah itu siapkan kukusan yang sudah diisi air dan daun pandan agar kue lebih harum
- 9
Kukus kue selama ±30 menit sampai kue matang sempurna.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar