يغسل الرز وينقع ويترك

نضع اللحم في القدر ونضع عليه بصله وبهارات صحيحه ويترك ربع ساعه ثم ينضف الماء من الريم

ونعاود لضغطه لمده ساعه علئ نار متوسطه ونخرج اللحم ونضع الرز علئ الماء المتبقي من اللحم ونضع ملح والماجي ونضغطه

اللحم يتبل بملح وماجي ولون الزعفران ويدخل للفرن للتحمير

ويوضع بقدر ماء وعليه ملح وملعقه من صلصه الطماطم الئ ان تغلئ ويوضع عليه مكرونه الئ ان تنضج ومن ثم تصفئ وتترك جانبا

الان الفحم نضعه علئ النار حتئ يشتعل ومجرد ان تحمر. اللحمه نضع في نفس الصينيه كوب ونضع زيت أو زبده ونضع فحمه ونعطيها بقصدير

والرز كذالك نضع كوب وزبده أو زبت ونضع فحمه ويغطئ

ونضع البصل المقطع في مقلاه ونضع عليه زيت وقليل من الكركم الئ ان يصبح ذهبي اللون

الان نضع في صحن التقديم رز وبنضع بالوسط مكان فارغ نضع المكرونه وعلئ الرز واللحم والكشنه ويزين بالطماطم والليمون وبالعافيه لمزيد من الوصفات تابعو قناتي علئ اليوتيوب يوميات فكره بسيطه