يتبل اللحم أو الدجاج والخضار في البهارات والثوم والملح والهيل ونضع علئ القصدير ورق زبده ونضع اللحم ثم ورق زبده ونغلقه باحكام ليله كامله

يضع اللحم في ألفرن ٣ ساعات كافيه

نولع الفحم ثم نضع في كوب وعليه زيت ويطمر بقصدير مره اخرئ الئ وقت التقديم

يغسل الرز جيدا وينقع بماء حار لمده ربع ساعه

يضع في صينيه بصل ويتكرمل ويضع عليه الكمون الحب ثم البهارات الصحيحه ووالرز والماء الحار ويغطئ بالقصدير ويخرم بالسكين أو الشوك ويضع عليه اللحم ويدخل الفرن مره اخرئ حتئ يتحمر ويستوي الرز

علينا وعليكم بالف عافيه لوصفات أكثر زورو قناتي يوميات فكره بسيطه