Batik Cake versi Oven (617)

Name: Batik Cake versi Oven (617)
Yield: 1 roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 gr tepung terigu; 15 gr tepung maizena; 2 sdm gula halus; 1 butir telur; 1 sdt SP; 1 sdm susu cair; 1/2 sdt vanila; sesuai selera Pewarna; 4 butir telur; 60 gr gula pasir; 1 sdt SP/cake emulsifier; 50 gr tepung terigu protein rendah; 7 gr tepung maizena; 7 gr susu bubuk; 1/2 sdt vanila; 85 gr butter, dicairkan; sesuai selera Selai strawberry /; Loyang 26x26; Pola batik; Baking paper; Piping Bag/plastik segi3; Kertas roti; Oven; Mixer; Scraper

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Coba buat yg versi oven, warnanya kurang cantik, tapi cake nya lembut...

Tip :
1. Gunakan Baking Paper kualitas baik me : Le' Baker)
2. Melukis dgn penuh kesabaran, tidak terburu-buru
3. Cari posisi yg nyaman dan tidak terganggu saat melukis
4. Menggulung harus mantap jangan ragu2.
5. Wajib gunakan scraper
6. Loyang tidak perlu dioles margarin
7. Kenali oven masing2. Jangan over bake...agar cake tidak kering

Cat : menggunakan loyang 26x26 cm

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik
#bolugulungbatik_budeati
#bakerpad_community

Coba buat yg versi oven, warnanya kurang cantik, tapi cake nya lembut...

Cat : menggunakan loyang 26x26 cm

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik
#bolugulungbatik_budeati
#bakerpad_community

Lebih banyak

Batik Cake versi Oven (617)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

Cikupa, Tangerang, Banten

Coba buat yg versi oven, warnanya kurang cantik, tapi cake nya lembut...

Cat : menggunakan loyang 26x26 cm

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik
#bolugulungbatik_budeati
#bakerpad_community

Coba buat yg versi oven, warnanya kurang cantik, tapi cake nya lembut...

Cat : menggunakan loyang 26x26 cm

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#batikcake
#bakerpad_ngebatik
#bolugulungbatik
#bolugulungbatik_budeati
#bakerpad_community

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt

1 roll

Bahan batik :
20 grtepung terigu
15 grtepung maizena
2 sdmgula halus
1 butirtelur
1 sdtSP
1 sdmsusu cair
1/2 sdtvanila
sesuai seleraPewarna
Bahan cake :
4 butirtelur
60 grgula pasir
1 sdtSP/cake emulsifier
50 grtepung terigu protein rendah
7 grtepung maizena
7 grsusu bubuk
1/2 sdtvanila
85 grbutter, dicairkan
Bahan olesan :
sesuai seleraSelai strawberry /
Selai strawberry homemade (584)
Perlengkapan :
Loyang 26x26
Pola batik
Baking paper
Piping Bag/plastik segi3
Kertas roti
Oven
Mixer
Scraper

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt

1

Mixer semua bahan adonan batik kecuali pewarna, sampai kaku. Beri pewarna sesuai selera, masukkan dlm piping bag.
2

Lukis pola batik. Isi semua bagian. Masukkan dalam freezer min 10 mnt. 🧡Cat : agar tidak lengket baking paper boleh dioles margarine tipis saja...
3

Buat cake nya : Panaskan oven suhu 180 dercel
Campur semua bahan kecuali butter cair. Mixer dgn kecepatan tinggi smp kental berjejak (kurang lebih 10 mnt, ssesuaikan mixer masing)
4

Masukkan butter cair, mixer kecepatan rendah. Aduk balik dgn spatulla, pastikan tidak ada butter yg mengendap di dasar wadah.
5

Tuang adonan di atas motif batik. Hentakan loyang untuk membuang udara yg terperangkap. Oven 20 menit api bawah, 10 mnt api atas bawah. Sesuaikan oven masing2.
6

Balik cake diatas cooling rak. Lepas kertas bakingnya. Beri kertas roti balik cake.
7

Oles dengan bahan olesan, gulung. Padatkan dgn scraper. Bungkus kertas roti, biarkan hingga set (1 jam)
8

Potong2, sajikan.

Lampiran Resep

Selai strawberry homemade (584)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

pada 19 September 2022 13.42

Cikupa, Tangerang, Banten

Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com

Lebih banyak

Komentar (35)

Een Nuraeni @eennuraeni

28 September 2022 07.12

Mba ati mau tanya, memakai loyang ukuran 24x24 pas tidak adonannya, kalo tidak kira2 berapa gr adonan yg dikurangi?

Kata kunci

Cake Gula Susu Bubuk Stroberi Telur Tepung Susu Cair Mentega Bread Terigu Selai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya