Palócleves marhalábszárból ! Gluténmentes, laktózmentes

Name: Palócleves marhalábszárból ! Gluténmentes, laktózmentes
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg marhalábszár; 2 sárgarépa; 2 fehérrépa; 4 krumpli; 40 dkg zöldbab itt fagyasztott; 1-2 fej vöröshagyma; 2 teáskanál fokhagyma granulátum; 2 teáskanál köménymag; 2 levél babér; Ízlés szerint só és őrölt bors; 1 evőkanál mangalica zsír; 1 evőkanál Piros paprika; 1 pici csipet tárkony; 2 l víz; Habaráshoz :; 1 doboz lm tejföl; 2 evőkanál gm zabpehelyliszt; 1 mokkáskanál füstölt pirospaprika

Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

#naptár Nagyon szeretjük ezt a tartalmas levest ! Nevét nem a palócoktól kapta , Gundel Károly készítette Mikszáth Kálmánnak, akit a legnagyobb palócnak tartottak ! Sok Mende monda övezi ez a levest !
Mikor a Jászságban dolgoztam , birkából főztem . Isteni, minden húsból ! Ha megtetszett a recept készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Olvass tovább

Palócleves marhalábszárból ! Gluténmentes, laktózmentes

Zsuzsanna Zwolenszky @zsuzsa54

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-3 óra

4-5 adag

1/2 kgmarhalábszár
2sárgarépa
2fehérrépa
4krumpli
40 dkgzöldbab itt fagyasztott
1-2 fejvöröshagyma
2 teáskanálfokhagyma granulátum
2 teáskanálköménymag
2 levélbabér
Ízlés szerintsó és őrölt bors
1 evőkanálmangalica zsír
1 evőkanálPiros paprika
1pici csipet tárkony
2 lvíz
Habaráshoz :
1 dobozlm tejföl
2 evőkanálgm zabpehelyliszt
1 mokkáskanálfüstölt pirospaprika

Mentve

Elkészítés

2-3 óra

1

Előkészítjük a hús, lehártyázzuk, majd kockára vágjuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A zöldségeket is megpucoljuk és összevágjuk.
2

A zsíron kipattogtatjuk a köményt, rátesszük a hagymát, megdindzteljük. Majd rátesszük a paprikát, pici vízzel sűrűre beforraljuk, majd mehet rá a hús átpörhetjük rajta, majd kevés vízzel eljezdjük főzni, fűszerezzük.
3

Mikor puhul már a hús, hozzáadjuk a zöldségeket, felhúzzuk vízzel, és elkezdjük főzni, utána sózunk.
4

Közben elkészítjük a habarást, mikor minden puha, behabarjuk, kb. 5 -10 percig beforraljuk, majd lehet tálalni.