Csöröge/herőce/forgácsfánk
Majdnem minden féle fánkot szeretek, de a csörögefánkot a legjobban. Apukám sokszor csinált nekünk kiskorunkban, és én is sokszor készítettem már a családomnak.
Sokféle recept van, de egy biztos, mindenképpen tojásfehérje nélkül érdemes készíteni, mert akkor nem olyan kemény a tészta. A sütőrumot ki is lehet hagyni, de érdemes vele készíteni ugyanis a fánkok nagy trükje a rum, így nem vesz fel annyi olajat sülés közben.
Jó étvágyat!
Csöröge/herőce/forgácsfánk
Majdnem minden féle fánkot szeretek, de a csörögefánkot a legjobban. Apukám sokszor csinált nekünk kiskorunkban, és én is sokszor készítettem már a családomnak.
Sokféle recept van, de egy biztos, mindenképpen tojásfehérje nélkül érdemes készíteni, mert akkor nem olyan kemény a tészta. A sütőrumot ki is lehet hagyni, de érdemes vele készíteni ugyanis a fánkok nagy trükje a rum, így nem vesz fel annyi olajat sülés közben.
Jó étvágyat!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot és a margarint/vajat.
- 2
Hozzáadjuk a tejfölt, a tojás sárgájákat és a sót. Na meg a rumot is, csak nekem nem volt itthon sajnos.
- 3
Jó alaposan összegyúrjuk a tésztát, ha nagyon ragad, enyhén lisztezhetjük, ha nagyon száraz, egy kevés tejfölt még adhatunk hozzá. Majd becsomagoljuk folpackba és 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
- 4
Ha letelt a 30 perc, kivesszük, kicsomagoljuk és lisztezett deszkán nagyon vékonyra (2-3 milliméterre) kinyújtjuk. Felcsíkozzuk hosszában késsel, vagy derejevágóval, majd szélességében is úgy, hogy rombusz alakot kapjunk.
- 5
A közepét bevágjuk, és az egyik végét, áthúzzuk a bevágáson.
- 6
Nekem ebből a mennyiségből, 30 db lett, kissebbek nagyobbak.
Forró olajban előbb az egyik, majd másik oldalukat megsütjük, és papírtörlővel ellátott edénybe kiszedjük.
- 7
Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, de kínálhatunk hozzá lekvárt is. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)