A kávét lefőzzük, közben a tejszínt a cukorral kemény habbá verjük

Hozzáadjuk a krémhez a mascasponét, és simára keverjük

A zselatint beleöntjük a vízbe, majd alacsony lángon melegítve kevergetjük. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk az elkészített krémhez

Előkészítjük a tortakarikát.

A kávéba megmártjuk a babapiskótákat

A forma aljába 1 réteg piskótát rakunk, megkenjük a krémmel. Így rétegezzük, amíg a forma tetejéhez érünk. A felső réteg krém legyen

Hűtőbe tesszük egy éjszakára

Tálaláskor körbevágjuk a formán, óvatosan leválasztjuk, megszórjuk kakaóporral