يقطع صدر الدجاج الى شرائح و ينقع في التتبيل قبل بيوم

طبخ الدجاج
في مقلا كيبرة توضع شرائح الدجاج دون الصلصة و تحمر الشرائح من الجهتين ثم توضع الصلصة و يوضع عليها كوب ماء و تترك لينضج الدجاج و تتسبك الصلصة مدة ربع ساعة تقريبا