ناخذ اطراف الدجاج+بصل مرحي في خلاط كهربائي أو مسكرفج+فصين ثوم مسكرفج+ملح او استمعلي مكعب جومبو دجاج يطلق بنة روعة +فلفل اسود+توابل الدجاج ونقلي الكل مع بعض مليح الصح في تقلية كي يتقلى الدجاج مع البصل +حمص ونترك الكل يطهى

ناخذ لحم مرحي نضيفلو ملح +فلفل اسود +توابل الدجاج+فصين ثوم مسكرفج+معدنوس مقطع رقيق+حبة بيض إذا كانت الكمية كبيرة ولا الكمية أقل نستعمل نصف حبة بيض نضربها مليح ونضيفها للخليط ونشكل كرات صغير ونضيفها للدجاج

نضيف الماء سخون للخليط ونغلق الطنجرة تاعنا أو كوكوت ولا طنجرة عادي ونخلي يطهى