Mogyorós "duplacsiga"🥜🐌

Name: Mogyorós "duplacsiga"🥜🐌
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g teljes kiőrlésű liszt; 22 g élesztő; 5 g só; 38 g cukor; 38 g méz; 50 g natúr joghurt; 1 db tojás; 60 g margarin vagy vaj; 215 ml tej; 90 g darált mogyoró; ízlés szerint tört mogyoró; 70 g méz; 30-50 g margarin vagy vaj; 1 db tojás; 40 g baracklekvár

Bíróné Kiss Erika @Janka_2007

Ajka

Az interneten szinte mindenki ismeri Gábor a házi pék receptjeit. Ez is tőle származik. Nagyon finom, próbáljátok ki. 👌

Olvass tovább

Mogyorós "duplacsiga"🥜🐌

Bíróné Kiss Erika @Janka_2007

Ajka

Az interneten szinte mindenki ismeri Gábor a házi pék receptjeit. Ez is tőle származik. Nagyon finom, próbáljátok ki. 👌

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
500 gteljes kiőrlésű liszt
22 gélesztő
5 gsó
38 gcukor
38 gméz
50 gnatúr joghurt
1 dbtojás
60 gmargarin vagy vaj
215 mltej
kinyújtott tésztára:
90 gdarált mogyoró
ízlés szerinttört mogyoró
70 gméz
30-50 gmargarin vagy vaj
Kenéshez:
1 dbtojás
Felület kezelésre:
40 gbaracklekvár

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit a vak kivételével bedagasztjuk. Mikor összeáll a tészta megy a vaj is hozzá és jól kidagasztjuk. 45 perc kelés.
2

A tésztát téglalap alakúra nyújtani, olvasztott vajjal megkenni, darált mogyoróval megszórjuk rá a tört mogyoró ezt szintén meglocsoljuk vajjal és mézzel végig csurgatjuk. Feltekerjük.
3

Kb. 5cm-es darabokat vágunk. A tekercs közepét egy lisztezett fakanál nyelével lenyomjuk majd átfordítjuk. Így kapjuk meg a kívánt formát. Sütőpapírra téve 50-65 perc kelés.
4

A csigákat tojással átkenjük majd tört mogyoróval megszórjuk. 220 C fokra előmelegített sütőbe toljuk majd rögtön 190 fokra csökkentjük. 14-16 perc a sütési idő. Kivéve még forrón átkenjük a lekvárral.