نبدأ بسلق الدجاج ثم نضيف رشة الفلفل الأسود ورشة الهيل والملح بعد سلقه جيدا

نترك مرق الدجاج في الطنجرة ونضع الدجاج في صينية للفرن لتحميره

نقوم بفرم البصل فرمة خشنة أو شرائح حسب الرغبة

نقلب البصل مع زيت الزيتون وبعض من مرق الدجاج حتي يستوي جيدا ثم نرشه بملعقة سماق مطحون

نقلب اللوز على مقلاة محماة بالزيت حتى يشقر

نشرب أرغفة الخبز بمرق الدجاج واحدا واحدا ثم نضعه في صينية الفرن -ليأخذ لونا حسب رغبة كل شخص- من الجهتين

نجهز كل رغيف على حدة ونبدأ بالتزيين بإضافة البصل ثم السماق وقطعة الدجاج واللوز، يؤكل مع اللبن الرائب، وصحة وعافية.