Először is a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig habosítjuk. Amikor kihabosodott hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tojásfehérjét.
Sütőpapírral (szilikonos) bélelt tepsibe öntjük a masszát és 180 C fokon tűpróbáig sütjük.

Miután megsült a piskótatészta konyharuhára borítjuk, amelyre előtte egy tiszta sütőpapírt rakunk és a piskóta aljáról lehúzzuk a sütőpapírt. Szorosan feltekerjük és így hagyjuk kihűlni. Míg hűl, addig elkészítjük a krémet.

A krémhez a túrót géppel kihabosítjuk, ízlés szerint adunk hozzá cukrot (mivel a cukrászhab is tartalmaz cukrot nem szükséges túl édesre készíteni). A cukrászhabot kihabosítjuk, majd a túróval együtt sima krémet készítek, a citrom héját belereszeljük és ízlés szerint a citrom levét belecsavarjuk. Hűtőbe rakjuk, míg hűl a piskótatészta.

Miután kihűlt a piskóta betöltjük a citromos túrókrémmel.
Vízgőz felett megolvasztjuk a csokit, egy evőkanál étolajjal elkeverjük és bevonjuk vele a piskótatekercset. Hűtőbe rakjuk fogyasztásig.

Jó étvágyat! 😊