بنحضر العجينة بعجين المواد كلها لنحصل على عجينة طريه غير لاصقة وتغطى وتترك لترتاح

تقطع جميع الخضار والبصل إلى قطع صغيرة

نضيف الملح والفلفل ونخلط

ندهن صينية بقليل من الزيت

بنشيل زبع العجين جانبا

نرق الباقي من العجينة بالصينية ونخلي الاطراف بدون عجين

نرق القسم الباقي من العجينة ونقطعه مربعات

نقطع جبنة الكيري مربعات مناسبة لمربعات العجين

نضع مربع من الجبنة داخل مربع العجين ونقفل جيداً وتلصق بطرف العجينة بالصينية

وهكذا لينتهي المقدار كله

ندهن وسط العجينة بصلصة او كاتشب او صوص البيتزا

نفرد الحشوة عليها

نرش الجبنة الموزاريلا والاورغانو

تخبز على حرارة ٢٠٠ من اسفل

بعد احمرار أطرافها نطفي من أسفل ونشغل الشواية لتحمر قليلا والف صحتين