Sacher in teglia
La ricetta è una ricetta viennese e le dosi vanno benissimo anche per una torta tonda classica .
Sacher in teglia
La ricetta è una ricetta viennese e le dosi vanno benissimo anche per una torta tonda classica .
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolare il burro (temperatura ambiente) con lo zucchero a velo fino e aggiungere un tuorlo alla volta.
- 2
Nel frattempo sciogliere la cioccolata a bagnomaria (o in forno) ed aggiungerla all'impasto.
- 3
Montare gli albumi con lo zucchero ed aggiungere con attenzione all'impasto.
- 4
Alla fine aggiungere pure la farina e versare il composto in una teglia o tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- 5
Infornare a 180° per circa 40 minuti, poi farla raffreddare.
- 6
Una volta raffreddata girare la torta e coprire con un strato di marmellata al albicocca e dopo con la glassa di cioccolato.
- 7
Per la glassa: sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria.
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