بسم الله على بركة الله نبدأ نضع الماء يغلي فوق النار نضيف الملح ثم الأرز ونتركه يطهو حتى يشرب كامل الماء ويتعجن نطفي ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود نضغط عليه بواسطة شوكة حتى نتحصل على عجينة

نأخذ كمية من عجينة الأرز ونضع في وسطهاقطعة من الجبن ونلفها على شكل سيقار نرمدوهم فالفرينة ثم البيض ثم الشابلور(الخبز المرحي) ونقليهم في الزيت حتى يتحمرو من كل الجهات نقطرهم فوق ورق ماص ونقدموهم وشهية طيبة